樹(shù)莓果粉
樹(shù)莓根、莖、葉、果實(shí)均可入藥，根性味微苦、辛、平，具有祛風(fēng)除濕、活血化淤、解毒斂瘡的功效，主治風(fēng)濕腰痛、痢疾、遺精、毒蛇咬傷、閉經(jīng)痛經(jīng)、濕疹、小兒疳積等癥，是一種苗族藥的常用民間藥¨。
【英文名】：Rubus corchorifolius
【門名】：被子植物門
【門拉丁名】：Angiospermae
【綱名】：雙子葉植物綱
【綱拉丁名】：Magnoliopsida
【目名】：薔薇目
【目拉丁名】：Rosales
【科名】：薔薇科
【科拉丁名】：Rosaceae
【屬名】：懸鉤子屬
【來(lái)源】：為薔薇科懸鉤子屬植物山莓Rubus corchorifolius L. F.，以根和葉入藥。秋季挖根，洗凈，切片曬干。自春至秋可采葉，洗凈，切碎曬干。
【性味歸經(jīng)】根：苦、澀，平；葉：苦，涼。
山莓果實(shí)氨基酸（20.84mg/g·FW）至少含有17種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸；SOD含量達(dá)237.98μg/g·FW；礦質(zhì)元素含量豐富，尤其是鍶（Se）；種子油中脂肪酸尬發(fā)以下飽和脂肪成分以不飽和脂肪酸為主，亞油酸（46.56%）、亞麻酸（11.67%）有較高含量，此外，含豐富糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“第三代黃金水果”的。因此，山莓果實(shí)有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療效果。
樹(shù)莓在國(guó)內(nèi)外人們的食物營(yíng)養(yǎng)中占有重要地位，樹(shù)莓漿果所含的各種營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進(jìn)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)樹(shù)莓課題組的黃教授提供的綜合資料分析：每100克紅樹(shù)莓鮮果含水分 84.2 克，蛋白質(zhì) 0.2 克，脂肪 0.5 克，碳水化合物 13.6 克，纖維 3 克，灰分 0.5 克，鈣 22 毫克，磷 22 毫克，鎂 20毫克，鈉 1 毫克，鉀 168 毫克，維生素A 130 國(guó)際單位，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.09毫克，煙酸（維生素PP）0.9毫克，維生素C 25毫克，維生素B9 0.2-0.25毫克，維生素P 240毫克，由于樹(shù)莓漿果所含的糖、有機(jī)酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協(xié)調(diào)地結(jié)合，使樹(shù)莓成為有利于防病、治病的藥物食品。近期有沈陽(yáng)農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)針對(duì)紅樹(shù)莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營(yíng)養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效，給予了充分的肯定和證實(shí)；同時(shí)對(duì)樹(shù)莓在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的利用空間越來(lái)越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u(píng)價(jià)。
